МОЗ повідомляє: 03 серпня (станом на 9:00) в Україні 73 158 лабораторно підтверджених випадків COVID-19, з них 1738 летальних, 39 876 пацієнтів одужало. За добу зафіксовано 990 нових випадків. Загалом проведено 1 067 006 тестувань методом ПЛР. Усього за добу одужало 333 пацієнти.

Рецепт самого вкусного, домашнего украинского борща

Август 28, 2011 | Народний репортер | Просмотров: 9779 | Комментариев: 2

Хочу поделиться c кировоградками своим секретом, как приготовить красивый и вкусный борщ.

Рецепт самого вкусного украинского борща
Хочу поделиться c кировоградками своим секретом, как приготовить красивый и вкусный борщ.

Конечно, любая хозяйка умеет готовить это чисто украинское блюдо, но он у всех получается разный. Вроде все делаешь, как и положено, но вкус другой. Так и я пробовала готовить борщ по разным рецептам, но цвет не получался не очень насыщенным. А один раз, когда у меня не было розовой свеклы, я решила поэкспериментировать и положила красную свеклу как на винегрет. И борщ получился красивого красного цвета и вкуснее чем раньше. Только свеклу я натираю на терке и кладу уже в самом конце варки борща. И так все по порядку,
на 5-ти литровую кастрюлю борща:
1 небольшую красную свеклу
1 морковь
1 луковица
4 картошки
0.5 головки капусты
томатную пасту (3 ст ложки) , можно заменить помидорами или томатным соком
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. подсолнечного масла
1 сладкий перец
петрушка, укроп
готовый куриный бульон (можно с другим мясом) – нe меньше 3 литров
лавровый лист, соль, фасоль.
В бульон положить фасоль. Я предварительно ее провариваю немного, обдаю потом холодной водой, чтобы она побыстрее сварилась. Затем кладу картофель (порезанный кусочками), капусту (порезанную соломкой) , сладкий перец (кубиками). Делаю зажарку; немного прожариваю лук на подсолнечном масле, затем морковь (натертую), томатную пасту развожу немного с водой, прожариваю со сливочным маслом. Все это выливаю в кастрюлю, когда уже сварится картофель и вот после этого кладу свеклу, соль, петрушку, укроп, лавровый лист. Немного провариваю, так, чтобы сварилась свекла, но это происходит очень быстро. Цвет получается ярко красный и красивый. После того как борщ настоится, можно насыпать. В каждую тарелку добавляю по 1 ст.л. сметаны.
Приятного аппетита всем кировогражцам! Попробуйте сварить борщ по моему рецепту, я думаю он Вам понравиться!
 

Маргарита Зинченко.


 

Будь в курсі найсвіжіших і актуальних новин в місті Кропивницький! Підписуйся на наш канал в YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook. Для зручності завантажуй наш безкоштовний мобільний додаток - Аndroid
Комментарии для сайта Cackle







Linux Хостинг от HostPro Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool
 

     
     

Яндекс.Метрика Rambler's Top100 uptime узнать
Besucherzahler
счетчик посещений