МОЗ повідомляє: 14 984 нових випадки коронавірусної хвороби COVID-19 зафіксовано в Україні станом на 17 квітня 2021 року. Зокрема, захворіли 606 дітей та 276 медпрацівників. Також за минулу добу ▪️госпіталізовано – 4 100 осіб; ▪️виписано з лікарень – 4 327 осіб; ▪️летальних випадків – 440; ▪️одужало – 9 736 осіб; ▪️здійснено тестувань за добу – 105 215 (зокрема методом ПЛР – 45 875, методом ІФА – 20 127); ▪️досліджень експрес-тестами на антиген до SARS-CoV-2 – 39 213.

Кировоградский рецепт голубцов «Пальчики оближешь»

Сентябрь 17, 2011 | Народний репортер | Просмотров: 8743 | Комментариев: 2

Моя семья любит голубцы по моему рецепту. Тем более, что они получаются диетическими, так как приготовлены из куриного мяса.

 И так рецепт:
· 1 большой кочан капусты,
· мясной фарш - 500 г (куриное филе),
· рис - 0,5-0,75 стакана,
· лук репчатый - 1 штука,
· морковь - 1 штука,
· помидоры - 2-3 штуки (можно заменить столовой ложкой хорошей томатной пасты),
· чеснок - 2-3 зубчика,
· зелень петрушки,
· растительное масло для жарки,
· соль,
· для соуса
· томатная паста - 2 столовых ложки,
· сметана - 3-4 столовых ложки,
· бульон или вода - 400-500 мл (можно больше),
· соль
Кочан капусты вымыть и аккуратно разобрать на листья.
В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отварить листья- -1-2 минуты, пока не станут мягкими. Приготовить фарш.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Зелень вымыть, и порубить.
Рис отварить до полуготовности.
Помидоры вымыть и натереть на терке .
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноко-выжималку.
Соединить все вместе: фарш, рис, обжаренный лук, морковь, чеснок, помидоры, зелень, добавить соль, и хорошо перемешать. На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом. Приготовить соус:
Томатную пасту соединить со сметаной и водой (или бульоном), и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их. Немного посолить и тушить голубцы 30-40 мин.

Попробуйте и оцените этот рецепт, как говорит мой муж: «Не голубцы, а пальчики оближешь!»
Приятного аппетита!

Наталья ПРАВДА, фото Игоря ФИЛИПЕНКО.


 

ПОШИРЮЙТЕ.

Щоб дізнаватись новини першими підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Коментуйте.
Комментарии для сайта Cackle Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.







Linux Хостинг от HostPro
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool
 
Яндекс.Метрика Rambler's Top100 uptime узнать
Besucherzahler
счетчик посещений