Просто и вкусно: жареные пирожки с грибами, яйцом и зеленым луком (ФОТО)
![](http://fotoinform.net/uploads/news_51669_1.jpg)
Фотожурналист, фудфотограф, кулинар Игорь Филипенко из города Кропивницкий сегодня поделился своим проверенным рецептом пирожков на кефире, которые любят готовить бабушки и мамы.
Как приготовить вкусные жареные пирожки с грибами, яйцом и зелёным луком, знает Филипенко Игорь, который делится своим секретом и лайфхаком для приготовления пышного теста.
Для приготовления жареных пирожков с зелёным луком, яйцом и грибами понадобятся следующие продукты:
Кефир, пищевая сода, соль, мука, масло подсолнечное, яйца, лук зелёный, шампиньоны, итальянские специи.
Готовим тесто.
В миску наливаем 400 гр. кефира, который слегка подогреваем, но так, чтобы не свернулся. (В этом и будет небольшой секрет, чтобы тесто стало пышнее.)
В другую миску насыпаем 3 стакана просеянной муки, добавляем соль и чайную ложку пищевой соды. Перемешиваем все хорошо и подливаем постепенно теплый кефир, и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его салфеткой и ставим на 30 минут в тёплое место.
Для начинки шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. Кладём на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и тушим.
Яйца варим вкрутую. Охлаждаем, чистим и мелко режем кубиками. Зелёный лук мелко нарезаем. Все тщательно перемешиваем, добавляем соли и итальянских специй.
Разделываем тесто на шарики, которые раскатываем и кладём в середину начинку, защипываем края и придаем форму пирожка.
На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем пирожки. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Пирожки готовы.
Приятного аппетита.
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами, секретами и лайфхаками кулинарии.
ДО УВАГИ ВОДІЇВ: АВТОЦИВІЛКА ОНЛАЙН за 5 хвилин посилання
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
![](http://www.fotoinform.net/userfiles/images/donat.jpg)
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
![Hostpro](https://billing.hostpro.ua/partners/uk/2021/hosting/468x60.png)
![](https://cdn01.prnews.io/resources/images/banners/Media_Coverage_468x60_1.jpg)
![Protected by Copyscape Plagiarism Checker - Do not copy content from this page. Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool](http://banners.copyscape.com/images/cs-bk-3d-234x16.gif)