Кускус: користь, протипоказання та простий рецепт з молоком
Кускус – це традиційний продукт північноафриканської кухні, який отримують із крупи, найчастіше манної, обробленої до стану дрібних кульок.
Він дуже популярний у багатьох країнах завдяки своїй універсальності, швидкому приготуванню та корисним властивостям.
Користь кускусу
Багате джерело вуглеводів
Кускус містить складні вуглеводи, які забезпечують організм енергією на тривалий час. Це чудовий варіант для людей, які ведуть активний спосіб життя.
Мінімум жиру
У кускусі мало жиру, що робить його дієтичним продуктом. Його часто включають у раціон для схуднення та підтримки здорового харчування.
Високий вміст вітамінів і мінералів
Кускус містить вітаміни групи В, які корисні для нервової системи, а також мінерали, такі як магній, залізо та фосфор.
Клітковина для травлення
Незважаючи на м'яку текстуру, кускус багатий клітковиною, що сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту.
Знижує рівень стресу
Завдяки селену, який є у складі, кускус допомагає знижувати рівень стресу та покращує настрій.
Кому краще утриматися від вживання кускусу?
Людям з глютеновою непереносимістю
Оскільки кускус виготовляється з пшениці, він містить глютен. Людям з целіакією або непереносимістю глютену слід уникати цього продукту.
Діабетикам
Кускус має середній глікемічний індекс, тому людям з діабетом варто споживати його в помірних кількостях та з обережністю.
Алергікам
Кускус може викликати алергічні реакції у людей, які мають непереносимість пшениці або манки.
При зайвій вазі (у великій кількості)
Хоча продукт низькокалорійний, надмірне споживання може призвести до набору ваги через вміст вуглеводів.
Простий рецепт кускусу з молоком
Інгредієнти:
- Кускус – 1 склянка
- Молоко – 2 склянки
- Цукор або мед – за смаком
- Вершкове масло – 1 ч. л. (за бажанням)
- Кориця або ванілін – за смаком
Приготування
1. **Закип'ятіть молоко** у каструлі на середньому вогні.
2. Додайте до молока цукор (або мед) і дрібку ваніліну чи кориці для аромату.
3. **Додайте кускус** у кипляче молоко, постійно помішуючи.
4. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою та залиште на 5-10 хвилин, щоб крупа ввібрала молоко.
5. Додайте вершкове масло для ніжного смаку та перемішайте.
6. Подавайте теплим як корисний сніданок або легкий десерт.
Кускус – це смачна та корисна крупа, яка підходить для щоденного раціону більшості людей. Завдяки швидкому приготуванню він є чудовим вибором для сніданків, обідів та легких перекусів. Однак людям з глютеновою непереносимістю або проблемами з рівнем цукру в крові слід обмежити його вживання. Спробуйте приготувати кускус із молоком – це простий, корисний і ситний рецепт, який неодмінно сподобається всій родині!
ДО УВАГИ ВОДІЇВ: АВТОЦИВІЛКА ОНЛАЙН за 5 хвилин посилання
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
