Fotoinform

«Это высококачественный 600-граммовый батон без разрыхлителей, улучшителей и каких либо других консервантов, – отмечает руководитель бизнеса ХБИ Lauffer Group в Одесской области Иван Гынга. – В его рецептуре используется мука пшеничная только высшего сорта, сахар, рафинированное и дезодорированное масло, а сам продукт имеет румяную корочку, равномерную пористость и не крошащийся мякиш. Уверен, он придется по вкусу одесситам».

По словам И. Гынга стоимость батона будет находиться в среднем ценовом диапазоне, розничная цена в торговой сети предприятия составит 6,75 грн. Приобрести новый продукт одесситы смогут, начиная с 8 апреля.

Освоить выпуск батона «Южный» удалось после успешной реконструкции линии по производству батонообразных хлебобулочных изделий хлебозавода №4. Объем инвестиций Lauffer Group в этот проект составил 1,9 млн грн.

В ходе реконструкции был обновлен участок по разделке теста, смонтировано усовершенствованное оборудование формовки и шкафы предварительной и окончательной расстойки. Сейчас линия запущена, протестирована и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.

Для расширения ассортимента изделий выпускаемых предприятием, «Одесским караваем» были привлечены специалисты бельгийской и французской компаний, являющихся экспертами в разработках инновационных решений в хлебопекарной отрасли.

Напомним, ассортимент хлебозаводов Группы Lauffer в Одесской области насчитывает более 280 позиций хлеба, батонов, сдобной продукции, а также товаров кремовой группы (торты, пирожные). В торговых сетях и точках розничных продаж изделия реализуются под торговой маркой «Булкин».