Fotoinform

Когда приближается праздник светлой Пасхи, многие готовят праздничную паску по своим проверенным рецептам. Этот рецепт, который я предлагаю, довольно простой, но паски получаются вкусными и ароматными.

И так, нужно взять:

Молоко – 0.250 литра
Мука – 3-4 стакана
Сливочное масло - 100 грамм
Дрожжи – 25гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 7 столовые ложки (для теста)
Изюм – 50 гр.

Подогреем молоко и выльем его в миску (большую) и добавим дрожжи, 1 ст. ложку сахара. Перемешаем до полного растворения сахара. Добавляем 8 столовых ложек муки. Ставим в теплое место на час, чтобы подошло. Потом добавим 2 яйца, сливочное масло, которое можно растопить, 6 ст. ложки сахара, изюм, ванильный сахар и муку. Я добавляю муку постепенно, смотрю, чтобы тесто было средней мягкости. Потом даем ему подняться в течении часа. Вымешиваем, добавляя при этом немного муки, чтобы не липло к рукам.
Формы для паски смазать подсолнечным маслом, посыпать сухариками, чтобы легче было вынимать готовые паски. Тесто ложим в форму на половину ее высоты и даем постоять минут 20. Затем ставим выпекать до золотистого цвета «шапки» паски.

Делаем глазурь: взбиваем 1 куриный белок с 200 граммами сахарной пудры. Смазываем еще теплые паски и посыпаем присыпкой.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть Быстрый завтрак: горячие бутерброды