Рецепт: Скумбрия в кляре (ФОТО)
Сегодня женский празник и я предлагаю всем мужчинам приготовить вкусную, питательную скумбрию.
Рецепт от кулинара Игоря Филипенко с города Кропивницкий понравится вам и вашим женщинам, сообщает FOTOINFORM.NET.
И так, вам понадобится:
( на одну сковороду)
Скумбрия- 1 шт
Курирное яйцо – 1 шт,
Мука – 2 ст.ложки,
Соль и специи по вкусу.
Берем скумбрию, отрезаем голову, хвост, плавники, вынимаем внутренности, отделяем филе от кости и вынимаем по возможности все мелкие косточки. Режим скумбрию на небольшие кусочки. Посыпаем мясо рыбы специями, солью и даем постоять 5-10 минут.
Приготовим кляр. Для этого яйцо хорошенько перемешиваем, добавляем специи по вкусу и одну столовую ложку муки. Тщательно перемешиваем.
Насыпаем в тарелку одну столовую ложку муки для обваливания кусочков мяса скумбрии. И перед погружением скумбрии в кляр, обваливаем в этой муке. Тогда кляр будет хорошо держаться на рыбе.
Ставим на средний огонь сковороду и в разогретое подсолнечное масло выкладываем кусочки рыбы. Жарим до золотистого цвета с обоих сторон. После чего добавляем немного воды в сковороду, накрывем крышкой и на медленном огне протушиваем скумбрию минут 5 до выкипания воды.
Вынимаем рыбу и посыпаем зеленью. Такая рыбка подойдет к пюре или к овощам, и станет украшением вашого праздничного стола.
Приятного аппетита.
Читайте также: Масляница: простой рецепт оладушекяица: простой рецепт оладушек
.jpg)
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
