Обалденные котлеты от кулинара Игоря из Кропивницкого
![](http://fotoinform.net/uploads/news_47236_1.jpg)
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом довольно вкусных, домашних котлет.
Восхитительные котлеты из телятины и свинины очень аппетитны.
И так, нам понадобиться:
Телятина – 300 гр.
Свинина - 200 гр.
Лук – 1 средняя головка
Чеснок- пару зубков
Яйцо – 1 шт.
Хлеб (Батон)- небольшой кусочек
Соль и специи по вкусу.
Сначала очистим мясо от пленок, промоем его, подсушим. Потом возьмём мясорубку и перемелем его. Затем возьмём лук, чеснок и тоже перемелем на мясорубке. Хлеб немного намочить в молоке. Можно и в воде, если молока нет под рукой. Хлеб тоже перемалываем на мясорубке. Можно все просто тщательно перемещать, но я советую все это снова пропустить через мясорубку, чтобы фарш был однородным.
Если у вас есть свежий укроп и петрушка, можно мелко порезать и добавить в фарш. Если Вы любите острое, то можно добавить молотый перец. Все зависит от Вашего вкуса и предпочтений. Но при добавлении различных специй, получаются разные на вкус котлеты. Так же и насчет хлеба, чем меньше его положите, тем больше будет чувствоваться мясо.
Теперь мы на завершающем этапе приготовления фарша. Добавляем сырое куриное яйцо и хорошо перемешиваем фарш. После этого нужно его отбить, как тесто, чтобы фарш стал «воздушным».
На подогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем котлеты, предварительно обваляв их в сухариках. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Масло льем немного, чтобы котлеты не получились жирными.
После этого добавляем в сковородку немного воды, накрываем крышкой и даем потушиться на медленном огне минут 8-10, чтобы испарилась вся вода в сковороде.
Такие котлеты можно кушать с овощами - классный закусон. Или приготовить к ним какой-нибудь гарнир. Все зависит от вашего кошелька и ваших вкусов.
Приятного аппетита!
Тільки найважливіше - підписуйтесь на наш
ДО УВАГИ ВОДІЇВ: АВТОЦИВІЛКА ОНЛАЙН за 5 хвилин посилання
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
![](http://www.fotoinform.net/userfiles/images/donat.jpg)
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
![Hostpro](https://billing.hostpro.ua/partners/uk/2021/hosting/468x60.png)
![](https://cdn01.prnews.io/resources/images/banners/Media_Coverage_468x60_1.jpg)
![Protected by Copyscape Plagiarism Checker - Do not copy content from this page. Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool](http://banners.copyscape.com/images/cs-bk-3d-234x16.gif)