Кекс « Медовое наслаждение»
Медовый кекс - ароматное, нежное лакомство, приготовление которого вовсе не сложное.
Вам понадобиться:
2 яйца, 1 ст. ложка сахара
3-4 ст. ложки меда
2 ст. ложки растительного масла
200 гр. сметаны
1- 2 чайные ложки соды
300 гр. муки
Для начала взбейте яйца с сахаром в пену. Добавьте мед и сметану, взбейте до растворения меда. После этого муку смешайте с содой и высыпьте в полученную смесь. Долейте растительного масло и по желанию можно добавить изюм. Хорошенько смешайте, должно получиться жидкое тесто. Затем выкладываем в форму, которая предварительно смазана сливочным маслом. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов. Через 10 мин. убавьте температуру до 180-170 градусов и печем до примерно 30-40 мин. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой.
Остудите и угощайтесь!
Приятного аппетита!!!
Ксения Куприненко, фото автора.
