Кабачковая икра - вкусно и просто
Как же я любила в детстве кабачковую икру! Теперь я ее просто обожаю. Как отдельное блюдо, с молодой картошечкой или с хлебом, в любом виде!
Кабачки натереть на самой мелкой терке, отжать сок. Как можно мельче порезать лук, натереть морковь. Сначала на растительном масле обжарить лук, потом добавить морковь, жарить еще минуты две, посолить. Натертые кабачки тушить на медленном огне в сотейнике около 25-30 минут. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, натереть на терке и добавить к кабачкам. Добавить лук, морковь, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок. Тушить еще 5-10 минут.
Для рецепта понадобится:
· 1 кг кабачков
· 2 морковки
· 1 луковица
· 3 помидора
· 1 ст.л. томатной пасты
· 1 зубчик чеснока
Мария Ивановна Гольштейн
ПОШИРЮЙТЕ. Коментуйте. Заборонені нецензурна лексика, образи, розпалювання міжнаціональної та релігійної ворожнечі та заклики до насильства.
Завжди в курсі надзвичайних ситуацій, ДТП, аварій, відключень світла, води та теплопостачання. Щоб дізнаватись новини першими, підписуйтесь на нас у YouTube, ТЕЛЕГРАМ та сторінку в Facebook та Instagram.
Сподобалася ця публікація? Не пропустіть наступні публікації і почніть стежити за нашими новинами ПІДПИСАТИСЯ.
